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道頓堀素有「關西美食廚房」這個霸氣十足又響亮的名號

現在就跟著我來一探究竟吧!

 

注意: 內含3間必吃美食+1間推薦好食,現在肚子餓者,慎入!

 

 

這趟日本自由行美食的部分

我的要求很簡單

就是一定要吃到生魚片(Sashimi)、拉麵(Ramen)、章魚燒(Octopus Ball)

其他可以看到再說

 

但是茫茫日本美食大海

我只知道拉麵要吃一蘭拉麵

其餘的一竅不通

就這樣誤打誤撞都被我吃到好吃的了

你說我是不是很Lucky?!

 

 

 1. 一蘭拉麵 

 

地址: 大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-18-1F

營業時間: 24小時

全年無休 

 

 

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日本行7天6夜裡,我居然有2天晚餐都吃它!

分別是第一天和最後一天

第一天是專程來吃它的

因為一蘭在台灣的口碑實在太好

說什麼來也一定要來吃一下

有吃有真相啊!!

 

最後一天是吃過後發現它真的太好吃了

捨不得隔天要回台灣

跑完京都行程又殺來吃 (真是瘋了!誰會在短短的旅程中連吃兩次?!)

Nio: 就你啊~(指)

 

最棒的是它24小時營業  全年無休 

在行程安排上非常方便

 

跟多數的日本餐廳一樣

一蘭也是使用販賣機付款點餐

 

 

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來這裡的第一個晚上遇到販賣機點餐

我就像鄉巴佬一樣超興奮的

覺得很新奇很好玩

還會吵著想按看看機器自己點

但是這種症狀大約持續到第三天就會習以為常了

因為這在日本只是一件再稀鬆平常不過的事

後來就都直接跟Nio說我要吃什麼

然後都給他點這樣  哈哈

 

 

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這台點餐機只是大約的提供你要吃什麼麵和加購什麼小菜的選項

付錢之後必須再另外寫一張菜單

沒錯,是專屬於你個人客製化的菜單

口味濃淡、油膩程度、麵條軟硬程度、加不加大蒜、青蔥、叉燒肉、秘製辣醬以及份量全由你自行搭配決定

 

我發現一蘭應該最合台灣人的胃口(排隊都一直聽到台灣人講話)

看看這中文菜單

整個被拿光光

我在排的同時店員都不知道補幾次單了

 

 

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來這裡別被外面排隊的人潮嚇跑了

因為隊伍前進的速度出乎意料地快

稍微耐心等待一下

很快就可以吃到囉!

 

這個座位顯示裝置變化速度滿快的

綠燈就是空位喔~

 

 

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不久之後就輪到我們了

被帶位進來後只要將剛剛填寫的菜單交給座位正前方的那隻手就可以囉~(收個單也要這樣搞神祕 )

之後如果想加點也是從這個窗口(桌上設有服務鈴)

筷子套的設計就是一張加點單

 

 

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由於這間位置剛淨空

我們又是第一組進來的客人

趕快把握機會拍照

因為下一秒後面座位馬上就坐滿人了

 

每個人都有專屬的窗口

每個座位都有移動式的隔板隔開(可以隨人數自由變換)

就算一個人外食也不尷尬

 

 

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雖然用餐的空間窄窄的

但店家卻有效的利用讓空間極大化

而且從一些為客人的設想的貼心小細節都可以感受到店家對客人的用心

包括座位後方掛外套的空間、置物櫃

 

 

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放包包的掛勾

 

 

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以及上菜後拉麵的湯匙設計

 

 

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一蘭拉麵最吸引我的是它濃郁的豚骨湯頭

搭配容易吸附湯汁的細拉麵(我喜歡"比較軟"的口感)

軟嫩適中不油膩的叉燒肉入口即化

哇嗚~人間美味~~

 

 

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不一會兒就吃光光了  

大滿足~

 

 

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比起台灣口味

日本拉麵的口味偏鹹

建議大家第一次可以點普通或清淡口味(不要擔心清淡會沒味道,頂多就是台灣普通鹹度的感覺)

我平常在台灣的口味偏重

但到日本也覺得他們的食物都有點鹹

不過日本的鹹度都是可以接受的範圍

我吃過最可怕的鹹度是在巴西

以後會發文介紹

巴西的鹹是不能吃的那種鹹!!!(想到還心有餘悸...呵呵)

 

建議剛開始吃可以先不把辣醬拌勻

先享受純粹原味的美好 

在感受進階加料的變化 

 

在日本吃拉麵就是要大口吸

發出愈大的聲音就是對師傅愈大的肯定

表示東西好吃到爆炸了!!

不過也不用刻意拉~

就正常吃麵少點發出聲音的矜持就可以了

要特別製造響亮的吃麵聲腦袋會缺氧

 

話說

一蘭廁所裡面的衛生紙真的跟傳說中的一樣

是12星座滾筒型衛生紙

真的有12卷

分別標示不同星座

如果有時間可以觀察看看哪個星座的銷路最好XD

滿有趣的設計但我沒特別拍照  請見諒!

 

 

 

 

➶ 2. 大起水產‧迴轉壽司 

 

地址:大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-24 四海樓道頓堀ビル1F

營業時間: 11:00~23:00 

全年無休

 

 

來到日本這個生魚片大國怎麼可以不吃吃看正宗的日本握壽司(Nigirizushi / Hand-Pressed sushi)呢?!

大起水產在環球影城外面的商店街也有

環球那間外面有一個可愛水產摩天輪 

 

 

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我吃的是道頓堀店 

 

 

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店內高朋滿座

 

 

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大起水產裡面有會說中文的服務生

生魚片非常新鮮

份量實在價格又親民

 

 

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不同價格以盤子花色區分

最低從 ¥105 到最高 ¥525 (愈華麗的盤子愈貴)

共6個價位

 

 

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就像一般台灣常見的迴轉壽司( Kaitenzushi Conveyor belt sushi)店一樣

可以慢慢等壽司跑來你面前

也可以直接跟服務生點餐

 

 

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這是我們第3天行程的晚餐

飢腸轆轆的我們等不及食物慢慢轉(加上也想爭取更多時間多逛逛)

就直接跟服務生點餐了

 

 

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因為肚子很餓

所以沒有逐道拍照

但從照片中應該不難發現它的生魚片都超大片的吧!

重點是超新鮮!!

 

 

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我們吃了12盤  共¥2995

 

 

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喜歡吃生魚片的朋友來這裡一定要嚐嚐這份平價美味喔~激推!! 

 

 

 

 

➶ 3. 元祖大阪章魚燒「あっちち本舖 」章魚燒  (為了方便大家記憶,以下簡稱「阿七七本舖」章魚燒)

 

地址:大阪府大阪市中央区宗右衛門町 7-19

營業時間: 星期日~四  10:00~凌晨2:00

             星期五~六  9:00~清晨5:00

                全年無休

 

 

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位置就在一蘭拉麵旁邊

 

 

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阿七七的用料非常實在

 

 

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師傅豪邁的將大塊章魚鋪上

 

 

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顆顆渾圓飽滿閃耀著金色光芒

 

 

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店員還餵貓咪吃柴魚片

超可愛 

 

 

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最特別的是

阿七七有專屬的內用區 在B1

 

 

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用餐環境頗舒適 

採自助式

吃完要自己把碗筷丟垃圾桶保持桌面乾淨喔!

 

 

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接著就趕快來享用熱騰騰的章魚燒(Takoyaki / Battered Octopus)吧~

 

 

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日本的章魚燒幾乎都偏軟甚至有點爛爛的

通常一夾起來就破了

裡面的麵糊也比較水

內餡不像台灣那樣乾爽

根本不太可能可以像台灣的章魚小丸子一樣還用竹籤串

 

這間「阿七七章魚燒」比較接近台灣章魚燒的口感

不會太軟爛

頂頭有青蔥提味裝飾

加上超薄的柴魚片與粉朱色的薑片點綴

簡直是一場視覺的饗宴

同時滿足了視覺與味覺

 

而且好大一份喔~有9顆!

 

 

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 4.傳說の すた 丼屋 (為了方便大家記憶,以下簡稱「傳說中的斯塔丼屋」)

 

地址:大阪府大阪市中央区道頓堀1-10-7

營業時間: 11:00~凌晨3:00

 

 

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其實這天本來是要去吃「大阪王將餃子」

但是它客滿了

肚子太餓又不想等的情況下

我們決定隨機覓食

就這樣被「傳說中的斯塔丼屋」的飯模型玻璃櫃給吸了過去

 

原以為它只是一間專賣飯(Donburi / Gyu-don)的小店

回國後上網查才知道它在日本是頗富盛名的飯連鎖店

平實的價格加上料多味美

除了深受日本學生族群的愛戴

連卡通「鬼太郎」的作者「水木茂」先生都對它讚不絕口

 

這間「傳說中的斯塔丼屋」在台灣比較少人介紹它

居然被我挖到寶了   哈哈   太開心了 

店面內縮在一個騎樓內(粉紅色箭頭) 

招牌並不醒目(我用白色圈起來的地方) 

大家還是認它外面這個醒目的飯模型玻璃櫃吧 

 

 

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一樣是使用販賣機點餐結帳

 

 

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入內後牆上寫著「一相傳」 

好大的口氣阿!

 

 

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這天從清水寺體驗和服回來

妝髮還在

 

 

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我們點了一個丼飯套餐 ¥830 

再單點一碗 ¥530

 

滿出來的肉片

生蛋黃淋在熱呼呼的飯上瞬間凝成順口的滑蛋  

太美味了!

 

 

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套餐的煎餃普通

煎得不夠酥有點軟

飯撒上唐辛子七味粉更好吃喔!

 

 

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真心推薦給想吃平價美味嫩滑蛋飯的朋友 

 

 

 

 

Done~! 

 

 

 

 

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March, 2014

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