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老闆,來客峇里島式炸雞吧~! 

 

相信大家一定都吃過炸雞

但你知道峇里島存在著一種酥脆到連骨頭都可以吞下去的炸雞嗎?

沒錯~! 江湖人稱「酥骨雞」/「軟骨雞」(Ayam Tulang Lunak)

 

 

酥骨雞是峇里島的特色美食之一

吃過台式炸雞、韓式炸雞

就讓我們來瞧瞧什麼是峇里島式炸雞吧~GO!

 

Malioboro 是一間專賣酥骨雞的名店

樸實的店面卻吸引很多遊客慕名而來

食尚玩家也有介紹過它呢!

 

 

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餐廳風格就像一般的速食快餐店

 

 

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菜單

 

 

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一翻開就是他們家的招牌-酥骨雞與其他雞肉料理

 

 

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鴨肉料理 / 魚料理

 

 

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炒青菜 / 其他配菜

 

 

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飲料

 

 

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話不多說

當然要點招牌「酥骨雞」囉! (紅色箭頭標示處)

除了基本款

我們還點了廣受台灣遊客青睞的「鹹蛋酥骨雞」

兩道都是點半雞 "1/2 ekor"

 

在這裡也建議大家都點半雞

先試試看合不合胃口

不然一次點太多吃不慣也是浪費

 

 

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招牌酥骨雞 (Ayam Presto Goreng Crispy)   Rp.68000

這道的關鍵字是Crispy(酥脆)

 

 

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上面灑滿了麵包粉裝飾與增添口感

吃起來肉質乾柴也沒有水分

只能說是吃好玩的特色料理

 

 

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不是我在誇

台灣的炸雞真的太好吃了

多汁又軟嫩

去過很多國家吃了很多炸物

還是覺得台灣的最好吃

 

阿對~!

差點忘了提它最特別的賣點!!

之所以稱作"酥骨"雞

是因為它的骨頭真的誇張的酥脆阿~~~

 

一咬下去就像餅乾一樣脆掉 

真的是前所未有的體驗

太神奇了~

 

但我對於這樣的料理方式實在頗有疑慮

所以只是體驗一下吃一塊而已

沒有讓它屍骨無存 XD

 

 

再來這道是鹹蛋酥骨雞(Ayam Presto Telur Asin)   Rp.84000

 

 

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顧名思義就是在酥骨雞上再淋上一層鹹蛋

但有沒有這層蛋真的差很多

裡面的雞肉濕潤多了

有水分的雞肉搭配鹹香的蛋衣

這道就可以稱得上美味了

下飯!!

 

 

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不想吃多的人建議可以點這道就好囉~推!

 

 

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服務生會詢問是否要點套餐

套餐裡面會有炒青菜、湯、飯等

我們是單點了兩種半雞

再加點兩碗白飯(Nasi Putih)  Rp.12000 / 一碗

 

 

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由於這是我們來峇里島的第一餐

我可是對網路上瘋傳激推的「酪梨果汁」趨之若鶩阿~~~

一看到這家店有當然二話不說來一杯!

 

好險我出發前有記酪梨的印尼文"Alpukat"

不然可能就會跟它擦身而過了

 

 

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不用懷疑

當然是好喝啊~~   Rp.33000

 

 

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容我再說一次

來峇里島真的一定要點果汁來喝 (除非你不喝飲料)

因為他們都是新鮮現打

營養豐富

最讚的是幾乎不會被雷

 

酪梨果汁的特點是比較濃郁

會有點稠稠的

而且一定會擠上巧克力醬裝飾和提味

味道一點都不衝突  

反而有畫龍點睛的效果

 

如果喜歡奶茶那種柔軟滑順口感的朋友應該會喜歡

不喜歡稠稠口感的朋友就別點了  怕你覺得噁心喝不慣 

 

 

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Ayam Tulang Lunak Malioboro (馬力歐波羅 軟骨雞)

地址: Jalan Raya Kediri No. 50 I Kuta, Bali 80361

營業時間: 9:00~22:00

稅: 10%

服務費: 5%

 

 

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順便帶大家認識一下簡單的印尼文

稍微記一下可以在點餐時更容易

但其實懶得記也沒關係

因為都有照片

直接指圖點餐也可以

記單字是為了怕沒照片或無法從照片判斷的時候

 

下面這些單字滿實用的:

 

Ayam = 雞

Telur = 雞蛋

Bebek = 鴨

Babi = 豬

Ikan = 魚

Goreng = 炒

Nasi = 飯

Mie = 麵

Alpukat = 酪梨

Warung = 餐廳 / 小吃店

 

建議大家可以只記自己有要吃的字

其他都可以忽略

因為當你只認識零星幾個字的時候

在茫茫印尼文海中就會顯得特別敏感(笑)

 

 

 

 

 

Done~! 

 

 

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December, 2014

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