智利擁有全世界最狹長的海岸線
得天獨厚的環境造就了品種豐富的海鮮資源
這篇要帶大家逛逛智利最著名的海鮮魚市-「智利中央市場」(Mercado Central de Sandtiago)
還要推薦一間深受各國遊客推崇的美味餐廳給你們 ❤
還不清楚智利樣貌的人趕快看看下面這張圖吧!
是不是真的很瘦長?!
粉色星星是首都「聖地牙哥」(Santiago)
(圖片來源: 網路)
中央市場的外觀就像車站一樣
完全看不出來裡面是買新鮮魚貨與水果的市集
(圖片來源: 網路)
除了正門之外
由市場內部中心的廣場向外擴散有許多小出入口
都窄窄的
(圖片來源: 網路)
中央市場曾在2012年美國《國家地理雜誌》(National Geographic) 票選全球10大美食市場 (Top 10 Food Market) 獲得第5名的佳績(名次如下):
1. 加拿大多倫多-聖勞倫斯市場 (St. Lawrence, Toronto, Canada)
2. 美國紐約-聯合廣場綠色市場 (Union Square Greenmarket, New York City)
3. 聖露西亞-卡斯翠市場 (Castries Market, St. Lucia)
4. 巴西貝倫-Ver-o-Peso市場 (Ver-o-Peso, Belém, Brazil)
5. 智利聖地牙哥-中央市場 (Mercado Central, Santiago, Chile) 
6. 新加坡-Kreta Ayer Wet市場 (Kreta Ayer Wet Market, Singapore)
7. 芬蘭赫爾辛基-自由市場 (Kauppatori, Helsinki, Finland)
8. 義大利巴拉莫-La Vucciria市場 (La Vucciria, Palermo, Italy)
9. 法國尼斯-Cours Saleya市場 (Cours Saleya, Nice, France)
10. 英國倫敦-博羅市場 (Borough Market, London, England)
中央市場也是觀光巴士必停的大站
現在就跟我入內一探究竟吧~GO!
這是入內第一眼就會看見的餐廳「Donde Augusto」(為了方便記憶，以下稱「八月餐廳」)
整個市場中心的廣場都是他們家的地盤
一進門絕對會被這些穿著紅黑制服的招攬員熱慶招呼和推銷
最厲害的是他們的人臉辨識功能可以幫助他們隨時轉換語系
一開始我都會被當日本人
這些招攬員會用很溜的日文跟你打招呼「摳膩基哇@#$%」
後來講台灣他們就會開始說中文「你好@#$%」
有夠厲害!!
餐廳外面都會放置很多大型玻璃冰櫃
裡面展示各式各樣的海鮮
任君挑選
語言不通沒關係
只要動動手指點一點就可以囉!
在智利吃海鮮常常會看到他們會在旁邊擺上大片的檸檬
這是為了去腥喔!
好豐盛的擺盤啊!!
廣場上也有幾家賣紀念品與蔬果的小攤販
中央市場的蔬菜水果也是很受歡迎的喔!
在這邊很容易發現一些奇蔬異果
再往市場後方走一點就會來到生食區
也就是名符其實的魚市場
滿山滿海為數眾多的大魚小魚、蝦蟹貝類等等
很多海鮮在亞洲見都沒見過
這一帶的地板比較溼滑
走路要小心
在這裡行走難免會聞到一點魚腥味 (太多海產了)
魚市場就像一條又一條的小巷弄
巷弄中穿插著小餐館、酒吧
路上會有各式各樣的美食看板與一張張美味佳餚的照片誘惑你
還會有店家出來攬客
下面這間又是「八月餐廳」
我想裡面腹地最廣的就屬他們家莫屬了吧!
智利海鮮聞名世界 (如:智利鮑魚、鮭魚)
可說是海鮮王國
海產除了內需食用之外
也大量出口到國外
每年都為國家賺進一筆可觀的收入
在這裡吃海鮮基本上不用擔心不新鮮
因為很多店家都是客人現點之後才到市場裡買魚或取貨
很多食材都還是活跳跳
再來要介紹一種超奇怪的海鮮給大家
叫「Picorocos」(音似:皮摳囉摳)
它是一種殼中殼的生物
外觀是橢圓形
開口裡面還有另一個貝殼躲在裡面開開合合
就像寄居蟹的殼裡再住著一顆蛤蠣一樣
有時還會微微伸出來探頭探腦
而且它們就像多重連體嬰一樣
通常是很多顆長在一起
樣子滿詭異的
我有點懷疑異形的靈感就是源自於它...
遠看不起眼 近看有點噁心
最後要推薦一間餐廳給大家
店名為「Donde Blanca」
它藏身在中央市場後面生食區的某一個轉角處
(圖片來源: 網路)
當天其實是誤打誤撞進去的
回國之後爬文才知道它名氣不小喔!
各國旅客好評不斷
都是激推呢! (難怪我吃的時候也覺得好吃
)
店內用餐空間不大
但氣氛很溫馨
(圖片來源: 網路)
智利官方語言為西班牙文
餐廳通常也都只有西文菜單
這時可以跟店家要有照片的菜單
指照片點餐就可以囉!
中央市場最有名的料理就是海鮮燉湯(Paila marina)
陶碗裡面燉煮了各式魚類、扇貝海鮮
通常會加入各式辛香料和草藥 (如:辣椒、香菜)
雖然 Picorocos 賣相不好
但它可是智利特有的海產
好奇心驅使下
我們還是決定點來吃吃看^^"
服務生非常親切熱情
雖然語言不通(他們英文也不太好)
但他們總是會努力地用各種方式跟你溝通
上菜 ⇩⇩⇩
我們點了一個魚排飯和海鮮湯
有喝酒的朋友可以點一瓶中南美洲有名的啤酒「Corona」搭配著喝
Corona 是墨西哥第一的啤酒
上面那罐Corona Extra 是主力商品 也是世界第五大品牌
說到這裡
Corona最流行的喝法是加檸檬喝
我不喝酒
但聽同行的友人們說加檸檬的滋味更好喔!
有興趣的朋友可以試試看
看到左上角的檸檬了嗎?
在智利餐廳隨處可見
就像到韓國餐廳家家都會提供泡菜的意思一樣
這個魚排不知道是煎的還是烤的 熟度恰到好處
佐上調味過的炒飯、馬鈴薯沙拉
味道很不錯!
在國外要吃到好吃合胃口的米食料理真的滿不容易的
下面這碗就是鼎鼎有名的海鮮湯
裡面有 Picorocos 喔!
點餐的時候我們指定要吃 Picorocos (立馬show出剛剛在市場拍的照片給服務生看XD)
服務生卻說他們店裡目前沒有貨
要出去市場買一下
所以上菜可能會慢些
後來發現其實上菜速度也很快阿~哈哈哈
根本沒什麼等到
魚排飯都還沒吃完呢!
滿滿一碗海鮮!!!!!
湯非常滾燙
上桌時候還一直滋滋作響 狂冒泡泡
就像下面有爐子加熱一樣
傳說中的 Picorocos 現身!!!
就像怪獸的腳趾
看起來髒髒的...
不過我相信店家已經處理乾淨了拉XD
吃了一口
嗯...好惺......
果然這種奇特的生物還是淺嘗即止就好
美味談不上 吃個好玩而已
可是除了它之外的其他海鮮料都很好吃喔!
特別是湯超鮮美甘甜
Picorocos 本人 ⇩⇩⇩
綠綠尖尖那一排都是 Picorocos 的殼 (就是躲在大殼裡的小殼)
平實的價格、美味的菜餚加上良好的服務
絕對會讓人有二次消費的念頭
想吃道地的智利海味千萬不要錯過這裡喔~
Donde Blanca
地址: San Pablo 943 Loc. 87, Mercado Central, Santiago, Chile (Las Condes)
建議直接拿照片或地址問路人，因為我覺得就算有地址也很難找
中央市場的周圍也有一些小市集
販售道地小吃和民生用品
時間足夠的話不妨走走逛逛
深刻體會當地的民俗風情與生活步調
這家是販賣智利招牌美食-「智利餡餅」的名店
叫「Emporio Zunino」
除了餡餅
還有賣義大利麵食與特色乳酪
地址: Puente 801, Santiago Centro, Santiago, RM 8320011, Chile
中央市場附近還有個市場
叫「 Mercado Tirso de Molina」
它比較像傳統的菜市場
是當地居民採買日常生活所需食材的場所
而中央市場是觀光客比較會去的地方
這附近有一間很隱密的美味中國菜餐廳喔! (原諒我忘記店名了
)
(圖片來源: 網路)
Done~!
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October, 2013
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